jeudi 11 décembre 2008

Causes et conséquences de la crise économique en restauration commerciale (Suite...).

Le C.A. des 6 premiers mois de l'année 2008 était en recul de -2% à -4% sur l'ensemble du territoire.

De même, le nombre de repas servis était en recul de -5% à -15% par rapport à l'an passé.

Pour le 3ème trimestre, soit la période estivale, il apparaît que les consommateurs ont adapté leur comportement et modifié leurs habitudes, selon le panéliste NPD groupe, dans son baromètre NPD Crest (...)

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