Les huîtres Marennes Oléron vont pouvoir bénéficier d'une Indication Géographique Protégée, a annoncée mardi 3 février la commission européenne.Ces huîtres sont affinées ou élevées dans des claires, des bassins d'eau de mer peu profonds où se fait l'affinage afin que le goût soit moins iodé et âpre (...)
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